Mitra er designet af Gundorph Albertus, Georg Jensens svigerbror, i 1941.
Sølv var en mangelvare under 2.verdenskrig, så bestikket blev fremstillet i stål, som Georg Jensens første ting.
Der har været tæt på 100 forskellige dele i produktion af dette bestik.
Bestikkets skaft har form som en katolsk bispehue, en mitra, deraf navnet.